ULLRS
Wine&Dine^{(nur geöffnet in der Wintersaison)}

Im Ullrhaus wird zelebriert, was für uns immer schon das Wichtigste war: Das Zusammensein, hervorragende Küche und exzellentes Service.

À la carte in unserer Wintersaison
von Mittwoch bis Sonntag in ULLRS WINE&DINE.

ULLRS WINE&DINE ist der Treffpunkt nach dem Tag am Berg oder gemütlich abends und der Platz, an dem Sie sich kulinarisch verwöhnen lassen. Aussergewöhnlich und exklusiv.

Ullrs Küche zeichnet sich durch eine harmonische Verschmelzung verschiedener Geschmacksrichtungen aus.

"Jeder Bissen ist eine Entdeckungsreise, bei der traditionelle Alpenaromen auf nordische Elemente und japanische Nuancen treffen."

Dabei überraschen wir mit unkonventionellen Kombinationen und einer Präsentation, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen verwöhnt.

Das Ullr Wine&Dine ist nicht nur ein Ort des Genusses, sondern auch des Bewusstseins. Wir laden Sie ein, gemeinsam mit uns die Vielfalt der Aromen zu erkunden, ohne Kompromisse bei Ethik und Qualität einzugehen. 

Wir legen besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Unsere Zutaten stammen sorgfältig ausgewählt von lokalen Bauern sofern möglich und nachhaltigen Produzenten, um Frische und Qualität zu garantieren.

Auch bei internationalen Einflüssen steht der verantwortungsbewusste Umgang mit Ressourcen im Fokus. Unser Engagement für Wildfang und artgerechte Tierhaltung unterstreicht unser Bekenntnis zu ethischen Standards.